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    旅游服務與管理專業骨干教師班

     

              廣西師范大學

    全國重點建設職業教育師資培養培訓基地

    ----------------------------------------- 

    2015年中職學校旅游服務與管理專業

    骨干教師國家級培訓開班通知

     

    尊敬的       學校    老師:

    您好!熱烈歡迎您參加廣西師范大學全國重點建設職教師資培養培訓基地2015年度中等職業學校旅游服務與管理專業帶頭人國家級培訓。本期培訓具體安排如下:

    一、培訓對象

    按照教育部有關項目管理辦法規定,由省級教育行政部門審查選派的中等職業學校旅游服務與管理專業骨干教師34名。

     

    二、培訓時間和地點

    培訓時間:2015年10月9日至12月29日;其中,10月9日全天報到,10月10日上午開班典禮,12月28日結業典禮;12月29日學員返程。(因逢桂林旅游旺季,住宿從報到當天開始預訂,故請勿提前報到。)

    培訓地點:廣西師范大學育才校區(桂林市三里店普陀路朝陽路口附近)。

    報到地點:廣西師范大學職業技術師范學院樓一樓大廳(廣西師范大學育才校區內)。

    學校地處桂林市中心,交通十分便利,各位學員可自行選擇以下交通方式前往報到地點: 

    1.從桂林火車站、汽車站出發可乘16路公交車,下車地點:廣西師范大學站。

    2.從桂林北站出發,可乘32路公交車,下車地點:三里店“朝陽路口”站。 

    3.從機場出發,可乘民航大巴(20元)到民航大廈轉乘16路公交車,下車地點:三里店“朝陽路口”站。 

    4.若乘坐出租車從桂林火車站、汽車站和民航大廈到廣西師范大學育才校區南門,車費約20元(請要求司機打表計費)。

    5.若乘坐出租車從桂林兩江國際機場到廣西師范大學育才校區南門,車費約100元。

     

    三、培訓費用

    (一)培訓費:18000元/人(含住宿費、餐飲費)。基地不接受現金繳費,學員需于報到前將培訓費通過銀行轉帳方式匯入我校賬戶,才能參加培訓

    說明:教育部辦公廳關于職業院校教師素質提高計劃項目的文件“中央財政資金將逐級撥付到參訓教師所在職業院校。中央財政資金到位之前,學校應全額墊付教師培訓費用。” 

    (二)差旅費(往返交通費等)由學員所在學校報銷。

    (三)匯款方式:培訓費匯入以下賬戶(請保管好匯款回執或轉帳回執,并在報名成功后將其拍照或掃描發至shdzzpx@163.com,報到后憑銀行匯款回執或轉帳回執復印件換取培訓費發票)。

    戶名:廣西師范大學

    銀行賬號:2103 2151 0926 4004 618 

    開戶行:廣西桂林市工行高新開發區支行

    匯款用途:學員姓名+2015中職國培培訓費(務必依照填寫,以便查對

     

    四、報到須知

    (一)報名相關材料

    學員報到時交經審批加蓋省級教育行政部門公章的《中等職業學校專業骨干教師國家級培訓人員推薦表》1份。還需攜帶身份證、近期電子版證件照、2張二寸彩色近照。

    (二)生活、學習物品準備

    請攜帶個人基本學習、生活用品。請備好正裝(企業實習時需要)、運動鞋,以及本人所承擔課程的課件、教案,主持、參與教改科研活動情況等相關材料,并總結梳理自己在教學工作中的經驗、體會和困惑等,以備在培訓過程中研討交流

    (三)培訓基地統一為各位學員安排住宿,住宿條件為雙人標準間,內有獨立的衛生間,24小時供應熱水。房間內配備有電視、電話、空調、寬帶網線等,建議自帶筆記本電腦及U盤。房間內只有一個網絡接口,如需兩人同時上網,請自帶路由器。

    (四)基地為參訓學員辦理校園一卡通,學員憑一卡通可在校內學生餐廳就餐、校內商店購物。報到時需繳納20元辦卡押金,請備好零錢。培訓結束時,基地為學員辦理退卡手續并返還押金。

    (五)學員報到后將會領到圖書館閱覽證,憑此證可進入廣西師大圖書館閱覽書籍(書籍不外借)。閱覽證收取15塊錢押金,請備好零錢。培訓結束時,為學員辦理退卡手續、返還押金。丟失不能補辦和掛失,押金不退還,請學員妥善保管。

    (六)基地提供籃球、羽毛球等體育器材,學校相關公共教學、服務、文體設施可供學員預約使用。

    (七)學員在國培期間,可根據個人意愿,且在符合報考條件的情況下,在我校職業技能鑒定站報名參加職業資格培訓和考試。打算報名考證的學員,需要在報到時攜帶2張2寸證件照、2張1寸證件照(照片背面寫上姓名),身份證復印件2張,學位證書、學歷證書復印件各1份,工作年限證明(凡報考高級職業資格證的老師,需在培訓報到時提供由所在單位開具的從事相關專業工作3年及以上的經歷證明原件及復印件各一份)。

    (八)外來車輛進入校園需辦理車輛通行證。自駕車來參加培訓的學員,請提前將車牌號告知,并在開班前將駕駛證、行駛證掃描件發shdzzpx@163.com,以便基地幫提前辦理好車輛通行證。

    (九)廣西師范大學育才校區生活服務設施齊全,附近有銀行、超市、移動和聯通服務廳、餐飲店、理發店、公交車站、醫院等,臨近甲天下廣場購物休閑中心(南城百貨、甲天下電腦城等)。

    溫馨提示:桂林10月平均氣溫17℃至26℃,11月平均氣溫12℃ 至20℃,12月平均氣溫7℃ 至15℃,請備好應季衣物和雨具!

     

    五、聯系方式

    廣西師范大學職業技術師范學院基地辦公室

    辦公室電話:0773-5813759

    聯系人:張興華老師、龍慧老師、黃俊偉老師

    辦公室電子信箱:shdzzpx@163.com

    辦公室地址:桂林市七星區育才路15號廣西師范大學職業技術師范學院307室(郵編:541004)

     

    附件:

     

    廣西師范大學“全國重點建設職教師資培訓培養基地”

    熱烈歡迎各位學員的到來!

     

     

    廣西師范大學

    全國重點建設職教師資培訓培養基地

        2015年6月30日


    附件:

     

    全國中等職業學校旅游服務與管理專業骨干教師

    國家級培訓方案

    (廣西師范大學)

     

    一、指導思想

    根據《教育部 財政部關于實施中等職業院校教師素質提高計劃的意見》(教職成〔2011〕14號)等相關文件精神,認真貫徹落實全國教育工作會議和《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2020年)》提出的“完成培訓一大批‘雙師型’教師、聘任(聘用)一大批有實踐經驗和技能的專兼職教師”的工作要求,積極開展中等職業學校旅游服務與管理專業骨干教師培訓工作,旨在重點提升受訓教師的教育教學能力和職業崗位技能,探索高素質“雙師型”教師培訓創新模式,使學員能夠更好地發揮示范作用,成為我國中等職業教育教學改革與發展的骨干力量。

     

    二、培訓目標

    通過培訓,使參訓教師的理論素養、專業技能、科研能力、教學實踐能力、現代教育技術應用水平獲得顯著提高,成為師德高尚、基本功過硬、具備創新精神和終身學習能力、在教學實踐中起到示范帶頭作用的雙師型專業骨干教師。具體目標如下:

    (一)提升師德修養風范。增強愛崗敬業、教書育人、為人師表的工作責任感和自覺性,形成嚴謹篤學、求真務實、不斷進取的治學態度和工作作風。

    (二)更新職業教育理念。提升現代職業教育理論素養,樹立正確的人才觀和質量觀,深化對中職教育教學規律的認識。

    (三)把握專業發展趨勢。了解旅游服務與管理專業教學理論與實踐的最新成果,拓展教學知識與技能,優化專業教學方法,增強專業實操技能,在教育教學水平特別是實踐教學能力方面有明顯提高。

    (四)提高教改科研水平。把握旅游服務與管理專業課程與教學改革方向及教育科研動態,具備新課程開發的能力,能獨立主持高水平的教改課題,在所在地區或學校的本專業教育教學改革中發揮帶頭和示范作用。

    (五)增強現代教育技術運用能力。能更好的運用現代教育技術整合課程內容,具備較高的信息化教學設計的實踐能力。

    (六)提升技術服務社會能力。能更加敏銳地感知行業發展前沿和市場動態,承擔行業企業咨詢服務和課題研究,將知識和技能有效地轉化為實踐成果和社會效益。

     

    、培訓形式、方法和特點

    ——以針對性和實效性為導向,構建完整的個性化培訓課程體系。將“理實一體、業師同授”的培訓教學模式與“職教理念、人文素養、專業理論、發展前沿、實踐實訓、教學演練”等六大培訓內容板塊緊密結合,使職教專家的職教理念導入、名師名導的人文素養與專業理論教學、行業專家的前沿發展講座、一線能工巧匠的專業技能實訓、行業企業考察頂崗實踐和職業資格鑒定培訓考證等六大環節環環相扣,相輔相成。輔以培訓前置課程、訓中階段測評和訓后測評及跟蹤服務等形成性評價,以及培訓成果植入指導等保障機制,采取集中學習、分散研修和企業實訓相結合的形式,有效提升培訓質量和成果效益。

    ——以問題和案例為載體,探索適合中職學校教師特點的培訓方法。突出實踐性教學,采取案例分析、項目教學、模擬教學、實景演繹等以行動導向的職業教育教學方法。通過課程教學、專題講座、主題研討、實地考察等集中學習交流,業師共同指導下的自主學習、專題研究、田野調查、企業頂崗輪崗實訓和項目任務實戰等相輔相成,探索建立常態化的企業實踐工作站。

    ——以校校、校企、校政合作為平臺,集聚優質培訓師資和教學資源。廣西師大國培基地聯合區內外旅游職業院校、高星級飯店、知名旅行社、5A級景區、行業管理部門等校企政單位,業師同授、資源共享,通過豐富多彩的專題講座、沙龍研討和企業實踐活動等搭建學員之間、學員與職業院校名師之間、學員與行業企業專家之間的溝通交流平臺,拓寬視野、分享經驗,提高水平。

    ——以國培、職教碩士課程學分互認為基礎,開展雙師型教師系統培養試點。自本期培訓開始,逐步探索打通國培課程成績與職教碩士相關課程,相關課程考評成績存檔,鼓勵國培學員繼續在職攻讀職教碩士,建立“雙師型”教師系統培養試點,有效促進中職教師專業成長。

     

    四、培訓環節與課程安排

     

    模 塊

    課程(任務)名稱

    形 式

    學時數

    訓前預備

    調研診斷

    行業發展調研

     

     

    課堂教學反思

    專業技能自評

    教改科研項目

    模 塊

    課程名稱

    形 式

    學時數

    專業知識

    技能訓練

    (120)

    國民休閑與旅游業發展前沿系列講座

    講授與研討

    16

    高星級酒店服務標準與程序

    講授與訓練

    8

    貼身管家與高星級酒店VIP服務

    講授與訓練

    8

    中西餐飲服務與管理

    講授與訓練

    8

    旅行社典型崗位業務操作流程

    講授與訓練

    8

    導游服務藝術

    講授與訓練

    8

    線上旅游服務與產品設計

    講授與訓練

    8

    旅游景區服務與管理會展業務流程與運營管理

    講授與訓練

    8

    會展業務流程與運營管理

    講授與研討

    8

    餐旅小微企業創業與經營

    講授與訓練

    8

    鄉村旅游開發理論與實踐:陽朔案例

    講授與考察

    8

    專業技能拓展:咖啡制作

    講授與研討

    8

    專業技能拓展:紅酒品鑒

    講授與訓練

    8

    專業技能拓展:茶藝技能

    講授與訓練

    8

    模 塊

    課程名稱

    教學形式

    學時數

    教育理論和

    教學方法

    (40)

    職業教育發展前沿

    講授與研討

    4

    中國傳統文化與教師德性及素養

    講授與研討

    4

    國家級教學名師談教師職業生涯規劃

    講授與研討

    4

    職教法律法規實務要覽

    講授與研討

    4

    信息技術與教學過程優化

    講授與研討

    4

    教學資源庫與視頻公開課建設

    講授與訓練

    4

    中職教師科研能力提升

    講授與研討

    4

    教師職業形象塑造與禮儀素養

    講授與訓練

    4

    教師壓力舒緩及心理健康

    講授與訓練

    4

    教師嗓音保養與美化

    講授與訓練

    4

    模 塊

    課程名稱

    形 式

    學時數

    企業實踐

    活動

    (160)

     旅行社跟團實習

     高星級酒店頂崗輪訓

     旅游景區考察與研討

    餐旅小微企業考察與研討

    企業實踐工作站頂崗實踐

    頂崗實踐、

    知名企業考察、

    行業專家訪談交流

    160

    模 塊

    課程名稱

    形 式

    學時數

    分組研討

    教學演練

    (160)

     旅游管理專業課堂教學設計指導與訓練

    演練與研討

    16

     行動導向型教學方法訓練

    引導文教學法

    角色扮演法 

    案例教學法

       微觀互動教學

    訓練與研討

    36

     行動導向教學技能演練與交流

    微格教學

    16

     示范課觀摩與研討

    觀摩與研討

    16

     說課技巧指導與訓練

    訓練與輔導

    24

     品牌課程開發與教學資源庫建設

    設計與指導

    24

     基于企業任務導向的教學改革創新研討

    座談與研討

    4

    名師系列沙龍活動

    座談與交流

    12

     精彩一課(說課)比賽

    實踐與交流

    12

    課程模塊

    課程名稱

    形 式

    學時數

    訓后

    跟蹤服務

    線上交流研討

    線上交流

    抽樣巡訪

    /

    培訓成果植入

    教學資源分享

    學 時 合 計

    480

     

    測評與考核

    對學員進行訓前、訓中、訓后測評。訓前實施線上評估,增強訓前預備與培訓課程的互動與適配,以便有針對性地開展培訓教學;訓中進行學習過程監控測評,進一步保證學習質量;訓后進行能力測評,以檢驗學習效果。測評辦法見下表

    (一)訓前測評:線上評估

    以訓前線上指導與到校后的測評診斷相結合的方式開展。

     

    方  式

    考核內容

    小計(分)

    合計(分)

    訓前診斷

    行業發展調研

    20

    100

    課堂教學反思

    30

    專業技能自評

    30

    教改科研項目

    20

     

    (二)訓后測評:結業考核

     

    方  式

    考核內容

    小計(

    合計(

    結業考核

    完成4學時的教案設計與說課(試講

    20

    100

    撰寫一篇3000字以上的教學研究論文

    20

    提交一份2000字以上的企業實踐報告

    20

    企業對學員實踐能力的評定

    20

    提交一篇1500字以上培訓總結

    20

    注:累計請假超過5個教學日或無故曠課1次者,不得評為優秀學員;累計請假超過10個教學日或無故曠課2次以上者,不予結業,已發生費用由學員所在中等職業學校或個人負擔。

     

    、培訓項目的組織及管理

    (一)健全組織機構,完善管理制度

    建立校、院兩級管理體制,成立了“廣西師范大學全國重點建設職業教育師資培養培訓基地工作領導小組”,下設負責日常管理的辦公室,負責培訓的策劃及組織工作,教學管理、班級管理和后勤保障等各項工作均分工合理、職責明確。健全管理崗位職責、教學管理制度、質量評價制度,制訂了班主任工作程序、值班助理工作程序等,保證培訓管理嚴謹有序,促進基地各項工作的正常開展和健康發展。

    (二)聚焦學員需求,確保培訓實效

    深入區內外國培基地和中職學校進行調研,多方汲取經驗,了解聽取其師資培訓訴求;充分利用基地網站征求意見,重視聽取參培學員的意見建議,不斷完善課程設計;通過線上測評對學員進行訓前診斷,增強訓前準備工作與培訓課程之間的互動與適配,確保培訓內容和方式更為科學合理、有針對性。

    整合優勢資源,優化課程設計

    1.協同創新,依托廣西師范大學職教師資培養培訓集團著力搭建校校、校企、校政深度合作平臺。充分利用企業資源和真實工作環境,加強實踐性教學環節設計。通過參觀考察、頂崗實踐、校內外專家業師同授等多元路徑,著力提高培訓質量。

    2.業師同授,組建專業實力雄厚、責任心強的培訓專家團隊。項目首席專家和培訓團隊成員均為雙師型教師及職業教育專家,具有豐富的旅游行業實踐經驗;行業專家均為品牌企業高管或一線技術能手,并且具有較高的技能培訓教學水平。

    3.創設平臺,通過名師工作坊輻射影響、企業實踐工作站,校校、校企合作實現高素質“雙師型”教師和專業領軍人才培養目標。

    (四)注重過程管理,加強質量監控

    1.進一步完善基地當前的項目實施績效考評和質量監控工作模式,按照教育部要求建立國培項目的第三方評估機制,成立由職業教育領域專家、職業院校一線校長和骨干教師組成的“職教師資國培訓質量評估工作組”,通過課、座談會、定期與任課教師及學員交流、發放調查問卷及網上評教等方式,適時掌握培訓教學質量情況,促進培訓質量的提高;對照國培項目實施工作績效目標,對培訓績效進行檢測、評估、指導,及時發現和改進問題,保證項目執行進度和實施質量。

    2.規范培訓常態化過程管理,完善學員管理規章制度,嚴格按照教育部要求對學員進行考核和考勤,實行病、事假請銷假制度,保證培訓教學正常開展。規范培訓檔案管理,及時整理培訓中的各項材料并與學員共享。

    3.學員參與培訓過程管理。通過增強國培管理全過程的學員參與度,充分調動學員的能動性,增強學員的主人翁意識,激發學員群體的凝聚力和創造力。具體通過培訓方案解讀、班委推選會、定期召開班會、創建學習型小組、學員擔任專題講座主持人、企業實踐動員會、基地領導走訪企業與學員座談、企業實踐總結會、職教師生座談會、結業典禮暨學員才藝展示聯歡會等手段或方式來實現學員參與培訓過程管理。既有效地保障了培訓各項活動的順利推進,又鍛煉提升了學員的能力,充實了學員的培訓收獲。

    (五)優化跟蹤服務,建立長效機制

    1.通過網絡學習平臺實現跟蹤指導。通過名師工作坊、網絡服務平臺和企業實踐工作站建設,設立網絡研修社區,將集中面授與導師指導、網絡研修相結合建立國培長效機制。重點通過線上交流、抽樣巡訪和定期回訪調研,加強訓后跟蹤指導服務,了解學員返回工作崗位后的專業發展情況,為學員提供長久的遠程學習、導師引領和企業頂崗實踐支持。

    2.注重細節管理,力爭將真誠、細致、高效、優質的服務落實到培訓工作各個環節。營造和諧融洽、積極向上的班級氛圍,多方調動學員的學習積極性、主動性和參與性,開展豐富多彩的課外文化活動,通過細致周到、高效優質的服務贏得口碑。

     

    七、后勤保障

    廣西師范大學坐落“山水甲天下”的世界著名旅游城市、歷史文化名城桂林市,自然環境優美,城市文化底蘊深厚,空氣清新,城區整潔,交通便利。學校育才校區不但校園環境優雅、學習生活服務設施齊備,而且地理區位優越,所處的三里店區域內有甲天下廣場購物休閑中心、南城百貨、甲天下電腦城、文化步行街、體育館、七星公園、兩江四湖景區等。社區生活服務成熟,商業中心繁榮,公園景區毗鄰。

    (一)住宿條件:學校育才校區范圍內的賓館設施齊全,環境雅致,周邊交通便利。學員住宿條件為雙人標準間,內有獨立的衛生間,24小時供應熱水,房間配備有電視、電話、空調、寬帶網線等。

    (二)餐飲條件:基地為學員辦理校園一卡通,學員憑一卡通可在校內學生餐廳用餐、于校內商店購物。有多個食堂,餐廳提供的食物品種繁多,價廉物美。校園南苑毗鄰美食文化步行街,校園西門對面即是桂林普陀路美食街,為學員就餐提供了更為豐富的選擇。

    (三)學習資源:學校有便利的網絡資源查詢和服務平臺及豐富的圖書館藏書。廣西師范大學圖書館是廣西歷史最長、藏書最豐富的高校圖書館之一,擁有紙本圖書250萬冊,電子圖書110萬種及其他各種全文數據庫、視頻資源、網上包庫資源等。基地為學員辦理圖書館閱覽證,學員憑證可進入廣西師范大學圖書館閱覽書籍和查閱電子文獻。

    (四)課余活動:校園內有設施完善的公共體育文化活動場所,可供開展各種體育活動與比賽;學校周邊有桂林市體育館,且臨近三山兩洞、兩江四湖景區,學員能組織徒步等豐富多彩的戶內外素質拓展活動,還可通過參觀考察活動領略風景名城風采及少數民族地區風情

    (五)安全管理:桂林市社會治安穩定,秩序良好;我校育才校區為獨立校園,設有保安警衛站崗及巡邏,賓館亦有健全的安保制度。

     

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